Hay muchas formas de disfrutar el tejocote, también conocido como manzanita o manzana de Indias. Además del tradicional ponche navideño, este fruto mexicano puede beberse como infusión. El té de tejocote puede darte una experiencia reconfortante y llena de beneficios para la salud, especialmente en los días más fríos del año.
Aunque su cosecha comienza en agosto, el tejocote se disfruta principalmente en los meses de noviembre y diciembre, durante las posadas. Y esta temporada es perfecta para aprovechar sus beneficios, especialmente para combatir las enfermedades respiratorias que vienen con el clima frío.
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El tejocote, un fruto lleno de vitaminas y minerales
Foto: Canva
El tejocote, conocido científicamente como Crataegus mexicana, es rico en vitaminas y minerales esenciales para fortalecer el cuerpo durante la temporada invernal. Contiene vitamina C, un antioxidante clave para reforzar el sistema inmunológico y protegernos contra los resfriados y gripes, comunes en esta época. Además, su contenido de calcio y hierro contribuye a la salud ósea y a prevenir la fatiga.
El té de tejocote, además, tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a aliviar molestias en la garganta y mejorar la salud respiratoria, lo que lo convierte en un remedio natural ideal contra el frío. Estos son algunos beneficios de acuerdo con información del Gobierno de México:
- Favorece la coagulación sanguínea
- Es un alimento ideal para personas con diabetes, pues disminuye los niveles de glucosa en la sangre
- Aporta altos contenidos en vitamina C y calcio
- Fortalece el sistema inmunológico
- Es rico en vitaminas del complejo B
“Tradicionalmente se cree que el tejocote sirve para preparar remedios caseros y tratar enfermedades respiratorias como tos y resfriados, enfermedades digestivas y para mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico”, informa el Gobierno de México.
Cómo preparar el té de tejocote
Para preparar el té de tejocote solo necesitas:
- 10 tejocotes
- 1 litro de agua
- 1 ramita de canela
- Endulzante al gusto (opcional)
Además del ponche, el tejocote se disfruta en un té caliente.
Foto: Canva
- Lava todos los tejocotes y colócalos en una olla con el agua
- Una vez que hierva, déjalos durante 10 o 15 minutos
- Agrega la canela para darle un toque de sabor
- Cuela para separar el té de las frutas y endulza; puedes usar miel o el edulcorante que prefieras
El tejocote sobrante también puede ser un snack para disfrutar durante el día y aprovechar su contenido de fibra. Además de sus beneficios para la salud, el té de tejocote puede ser la bebida perfecta para disfrutar en un rato de calma durante el invierno. ¡Pruébalo y cuéntanos qué te pareció!
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