Se ha comprobado que comer huevos aporta diferentes beneficios para la salud de las personas, pero ¿dónde guardarlos para que se mantengan frescos hasta 12 meses? A continuación, te lo decimos.
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Hay quienes dicen que los huevos deben guardarse dentro del refrigerador, hay otros quienes dicen que deben de ir afuera, pero a continuación, te diremos el mejor lugar para que se mantengan frescos durante más tiempo.
Así debes guardar el huevo para que dure más tiempo
El Consejo de la Industria Británica del Huevo señala que congelar los huevos es eficaz para preservarlos hasta 12 meses. Este procedimiento consiste en prepararlos correctamente antes de congelarlos, ya sean enteros o separados en claras y yemas.
De este modo, es posible disponer de este ingrediente esencial en cualquier momento, reduciendo significativamente el desperdicio de alimentos y asegurando su disponibilidad para cuando se quieran consumir.
¿Cómo congelar los huevos de manera correcta?
El proceso para congelar los huevos requiera batir ligeramente las claras y las yemas hasta mezclarlas, antes de verterlas en un recipiente hermético apto para congelador. Se recomienda etiquetarlo con la fecha para facilitar su identificación.
Las claras pueden congelarse por separado de forma aún más sencilla: basta con verterlas en un recipiente sellado. Para quienes deseen dividir los huevos en porciones pequeñas, utilizar bandejas de cubitos de hielo puede ser una opción práctica que acelera la descongelación.
Para únicamente congelar las yemas de los huevos, es necesario agregarles media cucharadita de sal o una cucharada y media de azúcar por cada 240 mililitros de yema de huevo, dependiendo del uso previsto: sal para preparaciones saladas y azúcar para postres. Este paso asegura su calidad y funcionalidad tras descongelarlas.
¿Cómo descongelar correctamente los huevos?
La descongelación es tan importante como el guardarlos. Los huevos congelados deben ser trasladados al refrigerador durante la noche para evitar la exposición a bacterias.
En caso de necesitar una descongelación más rápida, es posible colocar el recipiente en agua fría, nunca debes hacerlo en caliente.
Es importante utilizarlos inmediatamente después de descongelarlos y asegurarse de cocinarlos completamente para garantizar la seguridad alimentaria.
Este método no solo beneficia a quienes buscan optimizar el uso de alimentos en casa, sino que también contribuye a la sostenibilidad al reducir el desperdicio.
Con estos pasos, los huevos pueden convertirse en un aliado duradero en la cocina, listos para ser usados en cualquier receta durante todo el año, ya que pueden aguantar hasta 12 meses congelados.
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