El aceite de oliva es el alimento estrella de la dieta mediterránea y son diversos los estudios que demuestran los beneficios que tiene para la salud y hoy te diremos cómo tomar aceite de oliva diario puede ayudar al cerebro.
Son muchas las investigaciones que señalan que el aceite de oliva es bueno para la salud, incluso investigadores de la Universidad de Sevilla han destacado los beneficios de este ácido graso y señalan que puede ayudar a prevenir el colesterol elevado o el Alzheimer.
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¿Cómo tomar aceite de oliva diario puede ayudar al cerebro?
Medical News Today retomó un nuevo estudio que encontró que las personas que consumían media cucharada de aceite de oliva al día tenían un 28 % menos de riesgo de morir de demencia en comparación con las personas que no usaban aceite de oliva.
El estudio analizó los registros de salud de 1990 a 2018 de 60 mil 582 mujeres y 31 mil 801 hombres libres de enfermedades cardiovasculares o cáncer. Su salud fue seguida durante 28 años.
Reemplazar sólo una cucharadita de margarina o mayonesa con aceite de oliva se asoció con una reducción del 8 al 14 % en el riesgo de morir de demencia, según los autores del estudio.
Mientras se consuma aceite de oliva el tipo de dieta no importa
El aceite de oliva es un ingrediente clave para la salud en la dieta mediterránea por lo que los autores del estudio querían ver cómo se relacionaba el aceite de oliva en este tipo de dieta.
“Dado que el aceite de oliva es la principal fuente de grasa añadida en una dieta mediterránea típica, estábamos interesados en examinar su asociación con la demencia mortal”, dijo la doctora Anne-Julie Tessier, dietista registrada e investigadora en nutrición en Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública..
En su investigación, la doctora Tessier y sus colegas encontraron que la asociación del aceite de oliva con un menor riesgo de muerte por demencia persistió independientemente de la calidad de la dieta, incluida la adherencia de las personas a la dieta mediterránea.
¿Cómo el aceite de oliva puede mejorar la cognición?
“El aceite de oliva puede desempeñar un papel beneficioso en la salud cognitiva a través de su rico contenido en ácidos grasos monoinsaturados, que pueden promover la neurogénesis. También contiene vitamina E y polifenoles que tienen actividad antioxidante”, señalaron los expertos
Lo mejor es sustituir la margarina y la mayonesa por aceite de oliva
La investigación señala que el aceite de oliva refinado aumentó la activación del cerebro para tareas de memorias en las regiones del cerebro involucradas en la cognición y también encontró que el aceite de oliva protege más el cerebro que la margarina y la mayonesa.
Por último, la investigadora Tessier señaló que alguna diferencia en los niveles de demencia fatal en su estudio puede tener que ver con el hecho de que "hasta hace poco, la mayonesa y la margarina comerciales podían contener grasas trans artificiales".
(Con información de: Medical News Today)