La Secretaría de Salud reporta que cada año, 220 mil personas fallecen en México debido a enfermedades del corazón, siendo el infarto al miocardio la principal causa, con 177 mil decesos en 2021. Un reciente estudio señala que hay algunos alimentos que nos pueden proteger contra la enfermedad cardiovascular.
Este tipo de padecimientos pueden prevenirse con buenos hábitos de salud, evitando el tabaquismo, la presión arterial alta, el colesterol elevado y la diabetes controlada. Sin embargo, la alimentación tiene un papel fundamental en el control de las enfermedades cardiovasculares.
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Un estudio dirigido por investigadores de la Universidad McMaster y Hamilton Health Sciences encontró que hay 6 alimentos indispensables para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluidos ataques cardiacos y accidente cerebrovascular.
La investigación también descubrió que una dieta saludable es más sencillo de conseguir de lo que se cree, pues basta con incluir cantidades moderadas de granos integrales o carnes sin procesar. Estos son los alimentos que no pueden faltar.
Alimentos contra la enfermedad cardiovascular
Las enfermedades cardiovasculares son un grupo de desórdenes del corazón y de los vasos sanguíneos, que se caracterizan por obstrucciones que impiden que la sangre fluya hacia el corazón o el cerebro, apunta la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La causa más frecuente de estos padecimientos es la formación de depósitos de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos que irrigan el corazón o el cerebro.
Tras analizar datos de 245 mil personas en 80 países de múltiples estudios, la reciente investigación publicada en el European Heart Journal, indica que hay 6 mejores alimentos para prevenir enfermedades cardiovasculares:
- Frutas
- Verduras
- Legumbres
- Nueces
- Pescado
- Productos lácteos enteros
Andrew Mente, primer autor del estudio y profesor asistente en el Departamento de Investigación en Salud de McMaster, apunta que “cantidades moderadas de pescados y productos lácteos enteros se asocian con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y mortalidad”.
Sin embargo, añade que se pueden lograr los mismos resultados de salud con un consumo de grano integrales sin refinar y carnes sin procesar.
La recomendación general, de acuerdo con los resultados, es una ingesta diaria promedio de:
- 2 a 3 porciones de frutas y verduras
- Una porción de nueces
- 2 porciones de lácteos
- 3 a 4 raciones semanales de legumbres
- 2 a 3 raciones semanales de pescado
- Una porción de cereales integrales
- Una porción de carnes rojas o aves sin procesar
La OMS detalla que otros factores importantes para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares incluyen reducir la sal en la dieta, evitar el consumo excesivo de alcohol y hacer actividad física regular.
Además, se debe estar atento a síntomas como dolor o molestias en el pecho, los brazos, el hombro izquierdo, mandíbula o espalda; entumecimiento de cara, piernas o brazos; dificultad para respirar; confusión o problemas para hablar; náuseas, vómitos, mareos, sudores fríos, palidez o desmayos. Al reconocerlos, se debe acudir al servicio de urgencias para recibir atención médica.
(Con información de OMS, Secretaría de Salud, Infosalus)