CELIAQUÍA

Celiaquía: enfermedad que no te deja comer pan, ¿por qué?

Si tienes enfermedad celíaca, comer gluten desencadena una respuesta inmunitaria en el intestino delgado.

Hay personas que no pueden comer pan.
Hay personas que no pueden comer pan.Créditos: (Foto: Especial)
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Existen diferentes tipos de enfermedades y hay algunas que no te permiten comer deliciosos alimentos como es el pan, es por eso que a continuación te contamos que es la celiaquía.

¿Te ha pasado que comes pan o algunos productos y te empiezas a sentir mal? ¿Qué tu cuerpo se llena de ronchas sin explicación alguna? Pues podrías padecer de celiaquía.

Celiaquía: enfermedad que no te deja comer pan, ¿por qué?

La enfermedad celíaca, en ocasiones llamada celiaquía o enteropatía sensible al gluten, es una reacción del sistema inmunitario al consumo de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno.

Si tienes enfermedad celíaca, comer gluten desencadena una respuesta inmunitaria en el intestino delgado. Con el tiempo, esta reacción daña el revestimiento del intestino delgado e impide que éste absorba algunos nutrientes.

El daño intestinal puede causar diarrea, fatiga, pérdida de peso, hinchazón y anemia, además, puede provocar complicaciones graves. En los niños, la malabsorción puede afectar el crecimiento y el desarrollo, además de causar los síntomas que se observan en los adultos.

Lamento decirte que no existe cura para la enfermedad celíaca, pero la mayoría de las personas, seguir una dieta estricta sin gluten puede ayudar a controlar los síntomas y promover la curación intestinal.

El gluten le puede caer mal a muchas personas. (foto: canva)

¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad celíaca?

Los signos y síntomas de la enfermedad celíaca pueden variar ampliamente y difieren entre niños y adultos. Los signos y síntomas digestivos para los adultos incluyen los siguientes:

  • Diarrea
  • Fatiga
  • Pérdida de peso
  • Hinchazón y gases
  • Dolor abdominal
  • Náuseas y vómitos
  • Estreñimiento

Los niños con enfermedad celíaca son más propensos que los adultos a tener problemas digestivos, incluidos: 

  • Náuseas y vómitos
  • Gases
  • Heces pálidas y con mal olor
  • Estreñimiento
  • Abdomen hinchado
  • Diarrea crónica.

¿Qué causa la enfermedad celíaca?

Los genes combinados con el consumo de alimentos con gluten y otros factores pueden contribuir a la enfermedad celíaca, pero se desconoce la causa precisa. Las prácticas de alimentación infantil, las infecciones gastrointestinales y las bacterias intestinales también pueden contribuir a la enfermedad. Algunas veces, la enfermedad celíaca se vuelve activa después de una cirugía, embarazo, parto, infección viral o estrés emocional severo.

Cuando el sistema inmunitario del cuerpo reacciona de manera exagerada al gluten en los alimentos, la reacción daña las diminutas proyecciones de apariencia pilosa (vellosidades) que recubren el intestino delgado. Las vellosidades absorben vitaminas, minerales y otros nutrientes de los alimentos que consumes. Si las vellosidades están dañadas, no puedes obtener suficientes nutrientes, sin importar cuánto comas.