El consumo de fresas tiene diversos beneficios para la salud, pero ahora se ha dado a conocer que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) inició una investigación en fresas mexicanas cultivadas en Baja California por presunta contaminación de hepatitis A.
Las fresas cultivadas en México fueron exportadas a Estados Unidos y se exhibían en diferentes centros comerciales pero la FDA ya se ha encargado de quitar estos supuestos productos contaminados de la venta al público.
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“Sobre la base de los datos de rastreo recopilados durante la investigación en curso de las infecciones de hepatitis A vinculadas a frutas orgánicas congeladas importadas de Baja California, México, la FDA ha identificado otras empresas que pueden haber recibido productos potencialmente contaminados”, señaló la FDA en un comunicado.
¿Qué es la hepatitis A?
La hepatitis A es una infección hepática sumamente contagiosa causada por el virus de la hepatitis A. Este es uno de varios tipos de virus de hepatitis que causa inflamación del hígado y afecta su funcionamiento.
Se puede contraer hepatitis A por ingerir alimentos o agua contaminados, o por el contacto directo con personas u objetos infectados. Los casos de hepatitis A no requieren tratamiento ya que la mayoría de las personas infectadas se recuperan por completo sin daños permanentes en el hígado.
¿Cuáles son los síntomas de la hepatitis A?
Los síntomas de la hepatitis A generalmente aparecen unas semanas después de que la persona se contagió del virus. Sin embargo, no todas las personas con hepatitis A manifiestan síntomas, pero estos son los más comunes:
- Cansancio y debilidad inusual
- Náuseas, vómitos y diarrea repentinos
- Dolor o molestias abdominales, especialmente por la zona del hígado
- Heces de color arcilla o gris
- Pérdida del apetito
- Picazón intensa
- Color amarillento en la piel y en la parte blanca de los ojos
- Dolor articular
- Orina oscura
- Fiebre baja.
¿Cómo prevenir la hepatitis A?
Practicar buenos hábitos de higiene, incluido lavarse las manos con frecuencia, puede evitar la transmisión del virus. La vacuna contra la hepatitis A puede proteger contra la enfermedad.
¿Por qué es bueno comer fresas?
Las fresas son una fruta rica y nutritiva y algunos beneficios de comer fresas son:
- Ayuda a mantener un intestino saludable gracias a su contenido en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales
- Disminuye el nivel de inflamación gracias a su aporte de vitamina C, minerales esenciales y antioxidantes
- Ayuda a combatir la irritabilidad y la tristeza gracias a su contenido en vitamina B1
- Contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
- Ayuda a bajar de peso
- Son hidratantes
- Mejoran el estado de la piel
- Fortalecen el sistema inmunológico.
Recuerda que es importante lavar las fresas antes de consumirlas ya que estás pueden estar sucias y contener sustancias que no son buenas para la salud, así es que antes de comerlas, lávalas.
(Con información de: FDA y Mayo Clinic)