La alimentación es clave para mantener un buen estado de salud y hay ciertas dietas que pueden ayudarte a bajar de peso, otras que te protegen contra ciertas enfermedades y hoy te diremos cuál es la dieta más eficaz contra la covid.
Pese a que el covid-19 ya no es una emergencia sanitaria a nivel mundial, sigue estando muy presente y en temporada invernal los casos de contagios aumentan, por lo que es importante saber que comer para evitarlo.
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¿Cuál es la dieta más eficaz contra la covid?
Un estudio realizado por investigadores brasileños encontró que una dieta rica en verduras, legumbres, frutos secos y baja en lácteos y carne puede tener un efecto protector contra la covid-19.
En concreto, el trabajo indica que las dietas vegetarianas se relacionan con un 39% menos de probabilidad de contraer covid-19. El estudio fue realizado por investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Sao Paulo y de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Federal de Grande Dourados en Brasil.
¿La dieta puede proteger contra la covid?
Diferentes estudios han encontrado que la dieta puede tener un papel importante en la evolución de la infección por covid-19, así como en los factores que aumentan el riesgo de complicaciones asociadas.
Por lo que los investigadores se propusieron evaluar el impacto potencial de los patrones dietéticos en la incidencia, gravedad y duración de la infección por covid-19 entre 702 voluntarios adultos.
Los participantes fueron sometidos a encuestas sobre sus patrones alimentarios habituales y la frecuencia de los grupos de alimentos, así como sobre su estilo de vida y su historial médico, incluido si se habían vacunado o no contra la covid-19.
Después, los investigadores dividieron en grupos dietéticos a los encuestados:
- Grupos dietéticos omnívoros (424)
- Predominantes vegetales (278)
El grupo de alimentos de origen vegetal se dividió a su vez en flexitarianos/semi-vegetarianos que comían carne 3 o menos veces por semana (87) y vegetarianos y veganos (191).
¿Cuáles fueron los resultados de la investigación?
Los omnívoros también informaron una tasa más alta de condiciones médicas y tasas más bajas de actividad física. Y la prevalencia de sobrepeso y obesidad fue significativamente mayor entre los omnívoros, todos los factores asociados con un mayor riesgo de infección por covid-19 y síntomas/complicaciones más graves.
En total, 330 personas (47%) dijeron haber tenido infección por covid-19. De ellos, 224 (32%) dijeron que tenían síntomas leves y 106 (15%) síntomas moderados a graves.
De acuerdo con los resultados, los omnívoros tuvieron una incidencia significativamente mayor de covid-19 que los grupos con dietas basadas en plantas: 52% frente a 40%. Y tenían más probabilidades de haber tenido una infección moderada a grave: el 18% frente a poco más del 11%. Aunque no hubo diferencia en la duración de los síntomas.
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