Una impactante radiografía reveló que el cuerpo de un hombre estaba infestado de huevos de tenia, un parásito que puede invadir distintos tejidos del organismo. El caso fue compartido por el doctor Sam Ghali, médico de urgencias en Florida. Y todo ocurrió porque el paciente cometió un grave error en la cocina, lo que le provocó cisticercosis.
Según el especialista, comer cerdo crudo es una práctica que puede abrir paso a que las larvas del parásito invadan el cuerpo. Ghali describió la imagen como “una de las radiografías más impresionantes” que había visto en su carrera, pues esta muestra cientos de nódulos similares a granos de arroz esparcidos por el cuerpo del hombre.
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Esas formaciones resultaron ser quistes causados por cisticercosis, una peligrosa infección parasitaria. Aunque el paciente desconocía completamente su condición, acudió al hospital debido a una caída que le había provocado dolor en la cadera. Fue entonces cuando los médicos descubrieron la alarmante presencia de estas criaturas.
¿Qué es la cisticercosis y cómo se contrae?
Según información de Medline Plus, la cisticercosis es una infección causada por un parásito llamado Taenia solium (T solium), una solitaria del cerdo que produce quistes en diferentes zonas del cuerpo.
Esta infección es causada por la ingestión de huevos de la T solium, que se encuentran en los alimentos contaminados. La autoinfección se presenta cuando una persona ya infectada con T solium adulto ingiere luego los huevos. Esto ocurre por no lavarse bien las manos después de una deposición (transmisión fecal-oral).
¿Cuáles son los factores de riesgo y síntomas de la cisticercosis?
- Consumo de carne de cerdo, frutas y verduras contaminadas con T solium
- Preparación inadecuada de los alimentos
- Contacto con materia fecal infectada
En muchas ocasiones, los parásitos no causan síntomas. Sin embargo, cuando se presentan, depende de en qué parte del cuerpo se encuentren:
- Cerebro: convulsiones o síntomas similares a los de un tumor cerebral
- Ojos: disminución en la visión o ceguera
- Corazón: ritmo cardíaco anormal o insuficiencia cardíaca (poco común)
- Columna vertebral: debilidad o cambios en la marcha debido a daño en los nervios en la columna
Los riesgos de no cocinar bien la carne
El doctor Ghali explicó que el consumo de carne de cerdo cruda o poco cocida es un error común que expone a las personas a infecciones parasitarias como la cisticercosis.
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Además, de acuerdo con Daily Mail, destacó la importancia de mantener una buena higiene, especialmente al lavarse las manos después de ir al baño, pues los huevos del parásito también pueden transmitirse a través de agua o alimentos contaminados con materia fecal.
En el caso del paciente, quien pudo recibir tratamiento, los quistes estaban distribuidos en tejidos blandos de las caderas y piernas, pero la infección podría haberse propagado a cualquier órgano. “El pronóstico para la cisticercosis suele ser favorable, pero algunos casos son fatales”, advirtió el médico.
Este escalofriante caso es un recordatorio de los riesgos asociados con el consumo de alimentos mal cocidos y la falta de higiene. Recuerda siempre cocinar bien la carne, lavar los alimentos y mantener hábitos de higiene estrictos para prevenir infecciones como la cisticercosis.
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