Las leches saborizadas de chocolate, fresa y vainilla son una bebida que usualmente se les da a los niños como parte del desayuno o del lunch, pero no todas son lo que parecen ni son saludables. En la Revista del Consumidor de abril, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) desenmascaró a las leches que realmente no son leche.
En el reciente estudio de calidad realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de la Profeco se analizaron 32 productos lácteos saborizados —fresa, chocolate y vainilla— para verificar que cumplieran con las normativas de salud y nutrición. Los resultados fueron alarmantes para los padres de familia, ya que varias marcas populares engañan al consumidor sobre su contenido real de azúcar y grasa.
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Las peores leches saborizadas, según el análisis, incurren principalmente en dos faltas graves: el uso de grasa vegetal (pese a denominarse "leche") y la declaración falsa de azúcares.
¿Por qué estas marcas son consideradas "malas"?
La Profeco señaló que el producto más incumplido es Vaca Blanca (en sus sabores fresa, chocolate y vainilla). Esta marca no sólo se denomina leche cuando en realidad contiene grasa vegetal, sino que miente drásticamente en su etiquetado. Por ejemplo, en su versión de fresa declara 4.6 gramos de azúcares por cada 100 mililitros, pero en realidad contiene 12.1 gramos, casi el triple de lo que informa al consumidor.
Otras marcas con irregularidades incluyen:
- Great Value (fresa, vainilla y chocolate): Aunque se venden como leche saborizada, el estudio demostró que contienen grasa vegetal en lugar de grasa butírica propia de la leche de vaca.
- Kellogg’s (All Bran, Zucaritas y Choco Krispis): Estas presentaciones fueron señaladas por información no veraz. Declaran una cantidad de azúcar significativamente menor a la que realmente contienen. Por ejemplo, la "lechita" sabor vainilla de Zucaritas declara 2.7 gramos de azúcar por cada 100 ml, pero contiene 4.6 gramos, la de All Bran dice tener 3 gramos, pero tiene 4.8, y la de Choco Krispis indica tener 2.8 gramos, pero en realidad tiene 4.6 gramos.
- Nestlé Nesquik (sabor Chocolate): Incumple la normativa de etiquetado al resaltar la leyenda "CON COCOA" de forma más llamativa que la denominación del producto, lo cual puede confundir al consumidor sobre su naturaleza básica, de acuerdo con Profeco.
Consumir estos productos representa un riesgo, ya que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no superar los 25 g de azúcares libres al día, y el consumo oculto en estas bebidas facilita rebasar dicho límite.
¿Cuáles son las mejores leches saborizadas?
Dentro del mismo estudio, la Profeco identificó las leches saborizadas que sí cumplen con las normas y que, debido a su formulación, resultan más saludables para las infancias al no presentar sellos de advertencia por exceso de azúcares o calorías.
Las marcas que destacan por su calidad y transparencia son:
- Alpura Vaquitas: Sus presentaciones (incluyendo las deslactosadas de fresa, chocolate y vainilla) no presentan sellos de exceso de nutrientes críticos.
- Lala Yomi: Las versiones reducidas en azúcar cumplieron satisfactoriamente con las pruebas de laboratorio.
- Santa Clara: Tanto sus leches sabor helado de fresa, vainilla y chocolate se mantienen sin sellos frontales de advertencia en sus versiones deslactosadas.
- Valley Foods Kids: Sus opciones de fresa, vainilla y chocolate mostraron un balance adecuado y no presentan leyendas de exceso de azúcares.
- Bové: Su leche orgánica entera deslactosada sabor chocolate es otra de las opciones recomendadas por cumplir con los parámetros sin añadir azúcares en exceso.
Estas marcas se consideran las mejores porque sus productos deslactosados adicionan pocos o nulos azúcares, aprovechando que el proceso de deslactosado ya vuelve la leche naturalmente más dulce.