Agosto es un mes que nos trae deliciosas frutas de temporada que a continuación, te decimos cuales son para que las consumas y aproveches al máximo sus beneficios.
Según la Secretaría de Agricultura, las frutas de temporada pueden contener hasta un 40% más de antioxidantes que cuando se cultivan fuera de su ciclo natural.
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¿Cuáles son las frutas de temporada de agosto?
Agosto es particularmente generoso en México, ofreciendo opciones que son refrescantes y que aportan diferentes beneficios para la salud:
- Pera
Con un 84% de agua en su composición, esta fruta es ideal para combatir la deshidratación en días calurosos. La variedad Bartlett, típica de agosto, contiene pectina -fibra soluble que mejora la digestión y reduce el colesterol-. Nutriólogos recomiendan consumirla con cáscara para obtener el triple de vitamina K, esencial para la coagulación sanguínea. En la cocina, su dulzor moderado la hace perfecta para ensaladas con queso de cabra o asadas con miel y canela.
- Durazno
Los duraznos de agosto destacan por su pulpa jugosa y aroma intenso, señal de mayor concentración de betacarotenos (precursores de vitamina A). Un estudio de la Universidad de Texas encontró que su combinación única de ácidos clorogénico y neoclorogénico protege contra el daño solar desde dentro. Para elegir los mejores, busque aquellos que ceden ligeramente al tacto cerca del tallo.
- Tuna
Esta fruta cactácea alcanza su punto óptimo en agosto, cuando su intenso color morado o amarillo revela altos niveles de betalaínas (antioxidantes 3 veces más potentes que los arándanos). La UNAM comprobó que su mucílago ayuda a regular la glucosa en sangre. Al comprarlas, prefiera las que tienen piel firme sin manchas.
Granada
Cada arilo (semilla carnosa) contiene ácido punícico, un tipo de omega-5 con propiedades antiinflamatorias demostradas en estudios del Instituto Tecnológico de Monterrey. Agosto es el mes ideal para encontrarlas con su característico color profundo y sabor equilibrado entre ácido y dulce.
- Limones
Aunque disponible todo el año, los limones de agosto (especialmente la variedad mexicana) tienen mayor concentración de limoneno, compuesto anticancerígeno según investigaciones del IPN. Su vitamina C potencia la absorción de hierro de otros alimentos -ideal para combinar con espinacas o lentejas.
Incorporar estas frutas de agosto a la dieta no solo beneficia la salud, sino que apoya a productores locales y reduce la huella ecológica de alimentos importados. Para máximo provecho, comelas dentro de las 72 horas posteriores a la compra y lávelas solo antes de comerlas. La naturaleza sabe qué necesitamos en cada temporada: en agosto, estas cinco opciones son regalos para refrescar, nutrir y deleitar el paladar.
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