Cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o desarrolla resistencia a ella, los niveles de azúcar en sangre pueden aumentar, afectando la salud. En estos casos, una alimentación equilibrada juega un papel clave, y ciertas frutas pueden ser aliadas en la regulación de la glucosa. Te decimos ¿cómo preparar un jugo cítrico para controlar la glucosa?
Te podría interesar
¿Cómo preparar un jugo cítrico para controlar la glucosa?
Aunque la recomendación principal es consumir frutas enteras por su contenido de fibra, algunos jugos o licuados pueden incorporarse dentro de un estilo de vida saludable para personas con diabetes, siempre con autorización médica, señala Mejor con Salud.
El páncreas es el órgano encargado de segregar insulina de manera natural, pero a veces necesita apoyo externo para mantener el equilibrio en el organismo. Factores como la genética, el sobrepeso y ciertos hábitos poco saludables pueden provocar picos altos de azúcar en la sangre, lo que, a largo plazo, puede afectar otros sistemas del cuerpo y derivar en problemas de salud.
Para prevenir estas alteraciones, se recomienda mantener una dieta equilibrada, evitar el tabaco y realizar ejercicio regularmente. Dentro de un plan de alimentación saludable, algunas bebidas naturales pueden complementar la dieta, como el siguiente jugo cítrico con ingredientes que poseen propiedades potencialmente beneficiosas para la regulación de la glucosa.
- Jugo de naranja, arándanos y jengibre
Este jugo cítrico es una fuente de antioxidantes y compuestos que podrían mejorar la resistencia a la insulina y la glucosa en ayunas. Aunque aún se requieren más estudios, se ha sugerido que el consumo moderado de jugo de naranja (100-150 ml por día) no está necesariamente asociado con un mayor riesgo de diabetes, siempre que se ingiera en cantidades adecuadas y con aprobación médica.
Los arándanos, por su parte, contienen una gran cantidad de polifenoles. Un estudio publicado en The Journal of Nutrition sugiere que su consumo podría reducir la glucosa en sangre y mejorar la resistencia a la insulina. Además, se ha observado que pueden contribuir a la salud cardiovascular al influir positivamente en la presión arterial y los niveles de triglicéridos.
El jengibre también se ha investigado por sus posibles propiedades antidiabéticas. Una revisión publicada en Medicine indica que esta raíz podría favorecer la reducción de los niveles de azúcar en sangre, por lo que añadir una pequeña cantidad a este jugo puede potenciar sus beneficios.
Ingredientes (1 porción):
- 500 g de naranjas (aproximadamente 2 unidades grandes)
- ½ taza de leche de soja (125 ml)
- ½ taza de arándanos sin azúcar (40 g)
- ½ cucharadita de jengibre rallado o en polvo (1 g)
Preparación:
- Extrae el jugo de las naranjas con un exprimidor, procurando conservar su fibra. Vierte el jugo en una licuadora y añade los arándanos, el jengibre y la leche de soja.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Puedes refrigerarlo o agregar hielo antes de consumirlo.
En resumen, este jugo cítrico para controlar la glucosa puede tomarse con moderación, preferiblemente una vez al día, siempre bajo la supervisión de un médico o nutriólogo.
Para enterarte de toda la información que necesitas sobre salud y bienestar síguenos en Facebook y TikTok.