La menopausia es una etapa de cambios hormonales que puede traer consigo síntomas incómodos como sofocos, aumento de peso y alteraciones en el estado de ánimo. Muchas mujeres buscan soluciones naturales para aliviar estos síntomas. Te decimos cuál es el vinagre que debes incluir en tu dieta si estás en la menopausia.
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El vinagre que debes incluir en tu dieta si estás en la menopausia
Caroline Hill, dietista especializada en menopausia, expone en su blog de nutrición que, aunque la evidencia científica aún es limitada, el vinagre de manzana tiene propiedades que podrían ser beneficiosas para algunas mujeres en esta etapa.
La experta señala que el vinagre de manzana es el resultado de la fermentación del jugo de manzana. Durante este proceso, los azúcares de la fruta se convierten en alcohol y, posteriormente, en ácido acético, su principal componente activo. Además, contiene polifenoles con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo hace un ingrediente interesante desde el punto de vista nutricional.
Mientras que los posibles beneficios del vinagre de manzana en la menopausia son:
1. Reducción de sofocos. Algunas mujeres afirman que consumir vinagre de manzana ayuda a reducir la intensidad y frecuencia de los sofocos y sudores nocturnos. Sin embargo, la investigación científica sobre este beneficio es prácticamente inexistente. Hasta que haya más estudios, este efecto sigue siendo anecdótico y puede no funcionar para todas las personas.
2. Apoyo en la pérdida de peso. El aumento de peso es un desafío común durante la menopausia. Algunas investigaciones sugieren que el vinagre de manzana podría contribuir a la pérdida de peso al reducir el apetito y prolongar la sensación de saciedad. Un estudio de 2018 encontró que consumir 15 ml de vinagre de manzana en el almuerzo y la cena ayudó a los participantes a perder más peso en 12 semanas en comparación con quienes no lo consumieron. Sin embargo, estos resultados también estaban ligados a una dieta hipocalórica y ejercicio regular, por lo que el vinagre no es un remedio milagroso, sino un complemento.
3. Regulación del azúcar en sangre. Algunos estudios han analizado el impacto del vinagre de manzana en los niveles de glucosa en sangre. Se ha observado que podría ayudar a reducir el azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2, pero los resultados son mixtos y no siempre aplicables a mujeres menopáusicas sin diabetes. Aunque su efecto no está completamente comprobado, incluirlo en la dieta podría ser beneficioso para la salud metabólica.
4. Posible mejora de la digestión. Se ha propuesto que el vinagre de manzana puede favorecer la salud digestiva gracias a sus bacterias beneficiosas y su acidez, que podrían ayudar a mejorar la digestión. Sin embargo, la evidencia científica es limitada y, en algunas personas, incluso puede provocar reflujo ácido o molestias estomacales.
Contraindicaciones del vinagre de manzana
El vinagre de manzana es seguro cuando se consume con moderación, pero tomarlo en exceso (más de 4 cucharadas al día) puede causar molestias digestivas, como gases o evacuaciones frecuentes. También puede interactuar con ciertos medicamentos, como los tratamientos para la diabetes, diuréticos y digoxina. Por esta razón, es recomendable consultar con un médico antes de incorporarlo de manera regular en la dieta.
En resumen, el vinagre de manzana es muy versátil y puede incorporarse a la dieta de diversas maneras, como en aderezos para ensaladas, salsas o incluso diluido en agua. Y aunque no hay evidencia científica concluyente sobre sus beneficios, algunas mujeres han encontrado alivio en su consumo. Por lo que puede ser una opción segura y saludable en la dieta si se usa con moderación, como un complemento interesante dentro de un estilo de vida saludable.