Durante el invierno, la alimentación juega un papel clave para mantener el calor corporal y reforzar las defensas. Con la llegada del frío, el cuerpo necesita más energía para conservar su temperatura y fortalecer el sistema inmunológico.
Una alimentación adecuada no solo aporta calor, también ayuda a prevenir enfermedades respiratorias y a mantener la salud en general. Los alimentos ricos en proteínas, grasas saludables y especias pueden ayudar al cuerpo a generar más calor durante el proceso digestivo. Por ello, elegir bien lo que comemos en invierno puede marcar una gran diferencia.
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Aquí en Sumédico te damos una serie de alimentos para aguantar el frío en México.
1. Sopas y caldos, un clásico reconfortante
Las sopas y caldos calientes son una de las mejores opciones para combatir el frío. Aportan líquidos, electrolitos y nutrientes esenciales. Entre los más recomendados se encuentran:
- Caldo de pollo: rico en proteínas y minerales.
- Sopas de verduras con leguminosas como lentejas o garbanzos.
- Caldos con ajo y cebolla: res, pescado, etc.
Los alimentos calientes pueden ayudar a aliviar la congestión nasal y proporcionar una sensación de bienestar, algo muy útil en temporada invernal.
2. Especias y condimentos
Las especias no solo aportan sabor, también tienen un efecto termogénico natural. Entre las más recomendadas alrededor de todo el mundo están:
- Jengibre, que estimula la circulación sanguínea y es utilizada medicinalmente por la herbolaria china.
- Canela, ideal para bebidas y postres calientes.
- Pimienta que activa el metabolismo para una mayor eficiencia.
- Cúrcuma, con propiedades antiinflamatorias.
Algunas especias pueden aumentar ligeramente el gasto energético del cuerpo, ayudando a combatir la sensación de frío.
3. Proteínas
Las proteínas requieren más energía para ser digeridas, lo que incrementa la producción de calor corporal. Además, ayudan a mantener la masa muscular y la saciedad.
Algunas buenas opciones son:
- Carnes magras como pollo, pavo o res.
- Pescados grasos como salmón y sardina.
- Huevos.
- Leguminosas como frijoles, lentejas y habas.
Una dieta equilibrada con suficiente proteína es fundamental para mantener la energía y las funciones corporales.
4. Carbohidratos complejos
En invierno, el cuerpo demanda más energía. Los carbohidratos complejos ayudan a mantener una temperatura estable y evitan bajones de energía.
- Avena caliente
- Arroz integral y quinoa.
- Papas y camote cocidos.
- Pan y pastas integrales.
Estos alimentos liberan energía de forma gradual, lo que contribuye a una sensación prolongada de calor.
Además de la comida, las bebidas calientes son grandes aliadas en el frío. Algunas opciones saludables incluyen:
- Té de hierbas como manzanilla o jengibre.
- Chocolate caliente con cacao natural.
- Café caliente.
- Leche tibia con canela.
- Caldos vegetales o de pollo.
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