El envejecimiento es un proceso natura que todas las personas llevamos a cabo día con día. Cuando se llega a una edad adulta es importante cuidar de nuestra salud mental, pues el deterioro cognitivo es muy común en la vejez, a través de buenos hábitos y una alimentación adecuada, pero, ¿qué dieta es la ideal para reducir el deterioro cognitivo?
De acuerdo con un estudio realizado por el grupo de investigación Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y de los Alimentos de la Universidad de Barcelona, existen varios beneficios cognitivos para las personas adultas mayores asociados con la dieta mediterránea.
Según Meteored, el estudio señala que las personas adultas mayores que siguen una diera mediterránea tienen un menor riesgo de contraer trastornos que afecten sus funciones cognitivas como la memoria, el razonamiento, la atención, la memoria, la capacidad de resolver problemas y tomar decisiones.
¿Qué es la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea es un tipo de dieta que nace en la zona Mediterránea forjada hace cientos de años. Reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010, este régimen alimentario se basa en el uso de alimentos locales, frescos y de temporada que contengan principalmente fibra, como las verduras, legumbres, frutas, tubérculos, cereales, frutos secos, entre otros, informa Webconsultas.
El pescado, las aves, los huevos y lácteos se consumen de forma moderada, mientras que las carnes rojas y los hidratos de carbono se consumen en muy bajas cantidades, detalla el portal de Euronova.
Las principales características de esta dieta son:
- Baja en proteínas animales
- Balanceada en ácidos grasos como el omega 6 y 3
- Alta en grasas mono insaturadas, como el aceite de oliva
- Baja en grasas saturadas como la carne roja
- Rica en antioxidantes como las frutas, frutos secos, legumbres y verduras.
- Rica en fibras
Beneficios de la dieta mediterránea para la salud de las personas adultas mayores
De acuerdo Alba Tor-Roca, autora principal del estudio e investigadora del CIBERFES, las personas que seguían de cerca la dieta mediterránea, que fue monitoreada a partir de biomarcadores, presentaron menos deterioro mental con el tiempo a diferencia de aquellas que no seguían una dieta semejante.
"Encontramos que la adherencia a la dieta mediterránea evaluada mediante un panel de biomarcadores dietéticos se asocia inversamente con el deterioro cognitivo a largo plazo en las personas mayores”, detalló Alba Tor-Roca, según Meteored.
Esto también sugiere que los biomarcadores pueden usarse en estudios posteriores a largo plazo para rastrear los beneficios para la salud de la dieta mediterránea para las personas adultas mayores y no solo mejorar su salud cognitiva, también su estilo de vida.