Junio, julio y agosto son algunos de los meses que más preocupan a especialistas en salud digestiva debido al aumento de infecciones gastrointestinales relacionadas con las altas temperaturas.
Durante el encuentro “Altas temperaturas, mayor riesgo digestivo. Mesa digestiva con Opella”, la gastroenteróloga Ana Teresa Abreu explicó que el calor favorece la reproducción de bacterias, virus y parásitos en alimentos, bebidas, hielos y productos mal refrigerados, incrementando el riesgo de enfermedades intestinales.
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La especialista señaló que alimentos líquidos como salsas, jugos, sopas, caldos e incluso hielos funcionan como “medios de cultivo” ideales para que estos microorganismos se multipliquen rápidamente.
"Con el calor proliferan más fácilmente bacterias, virus y parásitos capaces de generar infecciones intestinales", advirtió.
El parásito que aumenta en temporada de calor
De acuerdo con la doctora Ana Teresa Abreu, durante junio, julio y agosto también suele aumentar en México un parásito llamado Cyclospora cayetanensis, relacionado con infecciones gastrointestinales que pueden confundirse con un malestar digestivo común.
Además, durante esta temporada incrementan otros microorganismos como:
- salmonella
- E. coli
- shigella
- giardia
- amibas
- rotavirus
- norovirus
Todos ellos pueden provocar cuadros gastrointestinales con síntomas como:
- dolor abdominal
- cólicos
- fiebre
- vómito
- debilidad
- dolor muscular
- evacuaciones líquidas
El riesgo de no atenderse a tiempo
La gastroenteróloga alertó que muchas personas minimizan estos cuadros y no reciben tratamiento adecuado, lo que puede derivar en complicaciones graves.
La principal amenaza es la deshidratación severa y la pérdida de electrolitos como sodio, potasio y cloro, fundamentales para el funcionamiento del cerebro, el corazón y los riñones.
"Cuando el cuerpo pierde demasiada agua y electrolitos, disminuye la circulación sanguínea hacia órganos vitales y puede aparecer insuficiencia renal aguda", explicó.
Incluso personas jóvenes y aparentemente sanas pueden desarrollar daño renal derivado de una infección gastrointestinal mal atendida. Sin embargo, niños y adultos mayores continúan siendo los grupos más vulnerables, ya que en ellos el deterioro puede avanzar mucho más rápido.
Cómo prevenir infecciones durante el calor
Especialistas recomiendan:
- mantener refrigerados alimentos y bebidas
- evitar consumir productos expuestos al calor
- cuidar la higiene de hielos y agua
- mantener una buena hidratación
- evitar automedicarse
También sugieren acudir al médico si aparecen síntomas como fiebre alta, vómito persistente, sangre en las evacuaciones, mareos o signos de deshidratación.
"La gente piensa que es algo pasajero, pero durante la temporada de calor estas infecciones pueden complicarse rápidamente", concluyó la especialista.