¿Despertaste con glucosa alta? Es algo muy común en personas con diabetes y se debe al llamado fenómeno del amanecer, donde hay un aumento del nivel de glucosa en la sangre en las primeras horas de la mañana, sobre todo entre las 4 y las 8 am. Un estudio demuestra que comer un alimento en ayunas puede ayudarte a controlarlo de forma natural.
De acuerdo con la Clínica Mayo, no se saben las causas exactas por las que surge el fenómeno del amanecer, pero se cree que podría influir la liberación natural de ciertas hormonas en la noche, lo que incrementa la resistencia a la insulina y el aumento de glucosa en sangre.
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Entre los factores que se ha detectado que contribuyen a un nivel elevado de glucosa en sangre por la mañana se encuentran:
- Una dosis inadecuada de medicamentos la noche anterior
- No recibir insulina suficiente
- Comer algo alto en carbohidratos antes de dormir
Si tu nivel de glucosa en sangre constantemente es alto, debes hablar con el médico para que ajuste tu medicación y tu alimentación, especialmente puedes agregar una verdura en ayunas.
¿Qué verdura comer en ayunas para reducir la glucosa en la mañana?
Mejorar tus niveles de glucosa en la mañana no debe ser algo complicado, basta con incluir una taza de nopales para ver una mejoría y es que esta verdura mexicana no solo es económica, también tiene propiedades antidiabéticas.
Los nopales pertenecen a la familia de las cactáceas y son un símbolo de la gastronomía mexicana que puede prepararse de muchas formas, desde una ensalada, como complemento de unos taquitos, como base de unos sopes saludables, en guisados, asados o hervidos.
Un artículo del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) señala que el nopal contiene minerales, vitaminas, fibra y aminoácidos que ayudan al control de la diabetes y la hiperglucemia o glucosa alta.
Está comprobado científicamente que el nopal es un alimento eficaz para prevenir la diabetes o controlarla, ya que estabiliza y regula el nivel de azúcar en la sangre gracias a sus aminoácidos, fibra y niacina, que previenen el exceso de azúcar en sangre y metabolizan los ácidos grasos, previniendo también el colesterol alto.
Se estima que consumir al menos 500 gramos de nopal a la semana, es decir, unas cuatro veces por semana, ayuda a regular el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y la presión arterial. Esto último gracias a sus antioxidantes, que mejoran la circulación sanguínea y cuidan las arterias.
El nopal en ayunas también aporta mucha fibra, especialmente pectina y mucílagos, los cuales mejoran la digestión, favorecen un buen tránsito intestinal, previenen el estreñimiento y el desarrollo de úlceras y ralentizan la absorción de glucosa en el intestino.
El IMSS destaca que el nopal limpia el colon gracias a sus fibras dietéticas solubles e insolubles que absorben el agua y aceleran el paso de los alimentos en el tracto digestivo, evitando que se queden los desechos por mucho tiempo y se desarrollen problemas.
¿Cómo incluir nopales en ayunas a mi alimentación?
Es muy sencillo, la mejor forma de tomarlo es por medio de un jugo verde que se toma antes de desayunar y que puedes preparar con ingredientes como:
- Pepino
- Media manzana verde
- Apio
- Medio nopal grande
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y toma el jugo inmediatamente para aprovechar mejor sus propiedades.
Si eres constante, notarás mejoras en tu salud, como:
- Control de la diabetes
- Mejor digestión
- Reducción del colesterol malo o “LDL”
- Presión arterial controlada
- Saciedad por más horas y menos antojos
Ya lo sabes, el nopal puede ser tu mejor aliado para tener bajo control la diabetes o reducir tus niveles de azúcar en sangre en caso de tener un diagnóstico de prediabetes, la cual puede ser reversible.
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