El café es una de las bebidas más consumidas en el desayuno alrededor del mundo. Hoy, la ciencia ha demostrado que, en cantidades moderadas, puede ofrecer múltiples beneficios para la salud física y mental. Se cree que el café tiene sus orígenes en Etiopía, África, para después expandirse en todo el mundo con múltiples especies, tostados y preparaciones.
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El alto contenido en antioxidantes, vitaminas y compuestos bioactivos lo convierten en un aliado de diversas funciones del organismo. La cafeína es un estimulante natural que actúa sobre el sistema nervioso central.
En México, el cultivo de café es estratégico, puesto que en el año 2022 fue el onceavo país en producción de este artículo contando a todo el mundo, según cifras proporcionadas por el gobierno federal.
Por la enorme variedad de oferta en el mercado, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis de las presentaciones de café soluble presentes en los estantes mexicanos.
Los resultados obtenidos fueron publicados en la Revista del Consumidor, publicación de la dependencia gubernamental, caracterizada por la imparcialidad en los estudios de laboratorio.
¿Qué marcas de café recomienda Profeco?
De acuerdo a la edición de junio de 2025, Profeco recomendó la presentación de Nescafé Clásico como una de las mejores opciones en el mercado. Este producto es 100 por ciento soluble en agua y ha cumplido con las normativas federales correspondientes para obtener la etiqueta del mejor.
Otras presentaciones de cafés que destacaron fueron:
- Ke! Precio, disponible en varios supermercados de la cadena Soriana. Según el informe, este café soluble ofrece una relación entre calidad y precio, siendo una alternativa viable frente a opciones gourmet de mayor costo.
- Café Garat Gourmet, con excelentes calificaciones en las evaluaciones químicas de Profeco, sobresaliendo por su aroma y sabor.
- Great Value, disponible en todos los centros comerciales afiliados a la transnacional Walmart. Esta presentación ofrece una opción confiable.
- Oro 24 Kilates, reconocido por tener un bajo contenido de azúcar agregado y un buen perfil de sabor.
Otras opciones que destacaron fueron Los Portales de Córdoba Tradicional y Jacobs Gourmet Suave Blend, ambos por su suavidad en sabor, perfecta para los paladares más exigentes.
Las recomendaciones básicas para el consumo moderado de cafeína son: no exceder las 400 miligramos de cafeína al día (equivalente a 3 o 4 tazas), evitar el consumo por la noche para no afectar el ciclo de sueño y evitar combinarlo con tabaco o alcohol.
Recuerda, todo con moderación.
¡Disfruta de tu taza de café!
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