¿Sabes qué comer cuando se tiene hígado graso? El hígado es el órgano más grande dentro del cuerpo y ayuda a digerir los alimentos, almacenar energía y eliminar las toxinas. La enfermedad por hígado graso es una afección en la que se acumula grasa en el hígado y a continuación, te decimos qué debes comer.
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El hígado graso es una condición sumamente común y uno de los aspectos más relevantes en su manejo es la alimentación, por lo que a continuación, te diremos qué comer.
Alimentos que debes comer si tienes hígado graso
La alimentación es fundamental si tienes hígado graso y estos son los alimentos que debes comer:
- La dieta mediterránea es ideal
Diferentes estudios han encontrado que si tienes hígado graso, la ideal para ti es la mediterránea, rica en grasas monoinsaturadas así como ácidos grasos omega-3 y baja en carbohidratos.
Incluye en tu alimentación los siguientes alimentos:
- Aceite de oliva
- Nueces
- Frutas
- Verduras
- Legumbres
- Pescado
- El café también puede ayudar
Los estudios también señalan que el consumo de café reduce la acumulación de grasa en el hígado y ejerce un efecto protector contra el cáncer de hígado al disminuir la inflamación y el estrés oxidativo de las células.
- Consume alimentos ricos en vitamina C
Las investigaciones señalan que el consumo de vitamina C en frutas, vegetales y legumbres se asocian con una menor incidencia de hígado graso, por lo que es fundamental que consumas:
- Papaya
- Kiwi
- Frutos rojos
- Piña
- Pimientos
- Brócoli
- Col rizada
- Coliflor
- Consume alimentos ricos en vitamina D
Cada vez hay mayor evidencia de que la deficientica de la vitamina D se asocia con el desarrollo de hígado graso. Este nutriente se encuentra en:
- Pescados: Salmón y atún
- Queso
- Yema de huevo.
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