En México nos tomamos las celebraciones muy en serio, no en vano la frase “Guadalupe-Reyes”. Que hace alusión a un maratón de fiestas y excesos en los que también está incluida la comida y por supuesto la deliciosa Rosca de Reyes. Pero, ¿cuál es su valor nutricional? Lo exploramos en esta nota.
La Rosca de Reyes es uno de los postres más esperados en México, una tradición que reúne a las familias cada 6 de enero, mientras los niños celebran la llegada de los Reyes Magos. Aunque igual se usa de pretexto para celebrar en pareja, con amigos o compañeros de trabajo.
El auge de esta festividad es tal, que según la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur), se estima que las ventas de panaderías y jugueterías aumentan 10% por el Día de Reyes Magos.
¿Cuál es el valor nutricional de la Rosca de Reyes?
Dicho lo anterior, es común querer omitir los excesos de las festividades, sin embargo, la Rosca de Reyes también cuenta con un aporte nutrimental, y te decimos cuál es para que disfrutes sin remordimientos.
Según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), una rebanada promedio de 100 gramos de Rosca de Reyes aporta 387 calorías, 5.5 gramos de proteína, 46.8 gramos de carbohidratos y 20 gramos de azúcares.
Aunque no es un súper alimento, tampoco es perjudicial si se consume con moderación. Pues está elaborada con ingredientes que aportan nutrientes importantes, como harina fortificada, huevo, leche, mantequilla, frutos secos y ate de membrillo, que brindan vitaminas, minerales, hidratos de carbono, fibra y proteína.
Además, la harina de trigo, principal ingrediente de la rosca, es una fuente rica en nutrientes esenciales como hierro, ácido fólico, zinc, riboflavina, niacina y tiamina.
Mientras que los adornos frutales de la superficie, como el higo y el membrillo, suman beneficios. El higo es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, mientras que el membrillo contribuye a mejorar la circulación, fortalecer el sistema inmunológico, facilitar la digestión y reducir la inflamación intestinal.
Algunas consideraciones
En resumen, al consumirla con moderación, la Rosca de Reyes tiene un aporte nutrimental. Pero si se trata de cuidar de tu salud puedes tomar algunas consideraciones, como evitar elegir una rosca con relleno, o simplemente, acompañarla con bebidas bajas en calorías, como café sin azúcar o té. Esto sin olvidar disfrutar, pues al fin y al cabo, es un alimento de temporada que saboreamos pocas veces al año.
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