Los dátiles han sido parte de la historia de la humanidad durante siglos. Estos pequeños frutos son dulces y versátiles, pero también destacan por sus innumerables beneficios para la salud. Si necesitas más razones para comerlos más seguido, a continuación te decimos por qué estos pequeños tesoros del desierto son un snack perfecto para regular tus niveles de glucosa.
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Los dátiles se obtienen de la palmera datilera Phoenix dactylifera. De acuerdo con el Gobierno de México, ha sido un alimento básico para países de Medio Oriente y es el símbolo nacional de Arabia Saudita, donde ha contribuido a la seguridad alimentaria durante más de 5 mil años. En México su cultivo ha sido exitoso gracias a las condiciones agroclimáticas del noroeste del país.
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Los dátiles y el control de la glucosa
Los dátiles tienen una alta concentración de azúcares naturales. Sin embargo, la clave de su papel en la regulación de los niveles de glucosa es la fibra que contienen. Esta ralentiza la absorción de azúcar en la sangre, lo que ayuda a evitar picos de glucosa.
De acuerdo con Verywell Health, los dátiles tienen casi 7 g de fibra por cada 100 g. La fibra dietética ayuda a reducir el riesgo de hipertensión, presión alta, colesterol alto, obesidad, diabetes, algunas enfermedades gastrointestinales, enfermedades del corazón y ataques cardíacos.
Otros beneficios de los dátiles
- Antioxidantes. Contienen fenoles y flavonoides, compuestos que protegen las células del daño oxidativo y disminuyen el riesgo de enfermedades crónicas como cáncer y enfermedades cardiovasculares.
- Minerales esenciales. Son ricos en potasio, magnesio y cobre, esenciales para la salud ósea, el funcionamiento muscular y el equilibrio hidríco del cuerpo.
- Vitaminas. Proporcionan vitamina B6, crucial para la función cerebral y el metabolismo.
Los dátiles son fuente natural de energía. Gracias a su alto contenido de azúcares naturales, como la glucosa y la fructosa, son ideales para reponer energía de manera saludable. Por eso también son el snack perfecto para después del ejercicio o durante una jornada intensa.
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Además, los dátiles son un fruto de bajo índice glucémico. En porciones moderadas, tienen un bajo impacto en los niveles de azúcar en sangre y son ideales para personas con diabetes tipo 2 (si este es tu caso, recuerda consultar a tu médico antes de hacer cambios drásticos en tu dieta).
Como en todo, la clave está en la moderación. Los dátiles son un superalimento, pero también tienen alto contenido de calorías y azúcares naturales. De acuerdo con Verywell Health, una porción diaria de tres a seis dátiles es suficiente para aprovechar sus beneficios, sin excederse.
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