Con el paso del tiempo, el cuerpo necesita más apoyo nutricional para mantener funciones clave como la memoria y la salud ósea. Empezar el día con un licuado saludable podría ser fundamental para una mejor salud en la tercera edad. Toma nota de esta sencilla receta que mejora la memoria y fortalece los huesos.
Las personas mayores pueden beneficiarse de un licuado diario que reúna nutrientes esenciales para fortalecer estos dos pilares.
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No necesita ser algo muy elaborado, basta con mezclar algunos ingredientes repletos de nutrientes esenciales como los antioxidantes, calcio, potasio y fibra para obtener maravillosos resultados en tu cuerpo.
A continuación, te presentamos una receta respaldada por datos médicos y los beneficios de cada ingrediente.
¿Qué licuado deben tomar los mayores para una mejor memoria y huesos fuertes?
Se trata del licuado con plátano, leche y almendras, que además de delicioso y ligero, te da la energía que necesitas para empezar el día, mejora la digestión y tiene un efecto positivo en la memoria y la salud de los huesos, aspectos fundamentales en la tercera edad.
Todos estos beneficios se deben a sus ingredientes ricos en propiedades únicas para la salud, como:
- 1. Plátano: energía y vitamina B6 para el cerebro
El plátano es rico en potasio, fibra y vitamina B6, nutrientes que ayudan al cerebro a producir neurotransmisores como la serotonina y la dopamina. Esta vitamina es clave para el funcionamiento cognitivo, por lo que su consumo puede mejorar la memoria.
“Las vitaminas del grupo B, incluida la B6, tienen un rol importante en la función cerebral”, indica el National Institutes of Health en Estados Unidos (NIH).
- 2. Avena: buena para el corazón y la memoria
La avena contiene beta-glucanos, un tipo de fibra soluble que regula el colesterol y la glucosa en sangre. También aporta energía sostenida al cerebro y lo mejor es que es económica.
“El consumo regular de avena puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares”, lo cual impacta positivamente la salud cerebral, indica Harvard Health Publishing.
- 3. Leche o bebida vegetal fortificada: calcio para los huesos
La leche es una fuente importante de calcio y vitamina D, nutrientes esenciales para evitar la pérdida de masa ósea, común en adultos mayores y que puede llevar a caídas o fracturas frecuentes.
Para personas con intolerancia a la lactosa, las bebidas vegetales fortificadas, como de almendra, coco o soya, son buenas opciones.
“La vitamina D y el calcio son fundamentales en la prevención de la osteoporosis”, indica el portal médico MedlinePlus.
- 4. Almendras: vitamina E y ácidos grasos saludables
Las almendras aportan vitamina E, un antioxidante que protege las células cerebrales del deterioro. También contienen grasas saludables que benefician el sistema nervioso y a la salud arterial, previniendo la acumulación de colesterol.
“Las dietas ricas en vitamina E pueden ayudar a retrasar el deterioro cognitivo”, según Mayo Clinic.
En caso de que no tengas almendras puedes cambiarlas por nueces, ya que una investigación en el Journal of Nutrition, Health and Aging encontró que su consumo mejora el rendimiento en pruebas de memoria y concentración, independientemente de la edad o sexo de los participantes.
Esto se debe a que las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, como la vitamina E, melatonina y polifenoles, que ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación en el cerebro.
- 5. Semillas de chía: omega-3 y fibra
Las semillas de chía son pequeñas pero potentes, además de que se pueden incluir fácilmente en alimentos como yogurt, avena, postres y por supuesto, licuados. Su alto contenido en ácidos grasos omega-3 favorece la memoria, mientras que su fibra mejora la digestión.
“Los ácidos grasos omega-3 pueden reducir el riesgo de deterioro cognitivo”, mencionan los NIH.
¿Cómo preparar este licuado nutritivo?
Es muy sencillo, solo necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 plátano maduro
- ½ taza de avena
- 1 taza de leche baja en grasa o bebida vegetal fortificada
- 5 almendras (remojadas previamente para mejor digestión)
- 1 cucharada de semillas de chía
- Miel al gusto (opcional)
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
- Mezcla hasta obtener una textura suave.
- Sirve frío y consúmelo por la mañana para empezar el día con energía.
¿Por qué es un gran desayuno para los adultos mayores?
Este licuado no solo es fácil de preparar y digerir, sino que está diseñado para cubrir necesidades frecuentes en adultos mayores:
- Mejora la función cognitiva gracias a la vitamina B6, vitamina E y omega-3.
- Refuerza los huesos con calcio y vitamina D.
- Aporta energía sin causar picos de azúcar, gracias a su fibra soluble.
- Favorece la salud digestiva y cardiovascular.
Te recomendamos incluir este licuado en tu alimentación como parte de un estilo de vida saludable, donde complementes los beneficios de esta bebida con hábitos como:
- Consumirlo como parte del desayuno o cena ligera.
- Evitar azúcares añadidos o edulcorantes artificiales.
- Beber suficiente agua durante el día.
- Combinar con actividad física moderada como caminar, nadar, tai chi o yoga.
Recuerda consultar al médico antes de hacer cambios importantes en la dieta, especialmente si se tienen condiciones crónicas y tomas medicamentos.
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