Un desayuno saludable ayuda a reponer niveles de glucosa, mejorar el rendimiento durante el día y apoyar la salud metabólica. Esta comida puede ayudar a controlar el peso al evitar atracones más tarde.
Una comida equilibrada puede mejorar la concentración, regular el apetito y aportar energía. Los mejores desayunos no solo aportan calorías, sino también fibra, proteínas y grasas saludables que permiten una digestión adecuada y una mejor sensación de saciedad.
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¿Qué debe tener un desayuno saludable?
Hay tres componentes principales que debe tener un desayuno completo:
- Proteínas magras para mantener la saciedad. Por ejemplo: huevo, yogur griego, tofu.
- Fibra para mejorar la digestión. Algunos de estos alimentos son: avena, frutas, pan integral.
- Grasas saludables como aguacate, nueces, semillas, aceite de oliva
- Agua, té o café sin exceso de azúcar.
- Vitaminas y minerales provenientes de frutas, verduras o granos enteros.
La combinación adecuada de estos grupos alimenticios regula la energía a lo largo del día. Según la Secretaría de Salud de México, "El desayuno es considerado la comida más importante del día debido a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo periodo de ayuno derivado de las horas en las que se está dormido; el desayuno además precede las horas del día en las que se lleva mayor actividad y por lo tanto, mayor gasto de energía".
Los 6 mejores desayunos, según la IA
1. Avena con frutas y semillas
Rica en fibra y carbohidratos complejos. Ayuda a mantener estables los niveles de glucosa. Puedes añadir chía, almendras o frutos rojos.
2. Yogur griego con nueces y miel
El yogur griego aporta proteínas y probióticos. Las nueces añaden grasas saludables y la miel endulza de forma natural.
3. Tostadas integrales con aguacate y huevo
Una combinación rica en grasas saludables, proteínas y fibra. Este tipo de mezclas tienen la facultad de mejorar la saciedad matutina.
4. Licuado verde con proteína
Mezcla espinaca, pepino, manzana verde, proteína en polvo y agua. Es una opción ligera pero nutritiva.
5. Omelette de verduras con queso bajo en grasa
Incluye espinaca, champiñones, jitomate o pimientos. Aporta fibra, antioxidantes y proteínas.
6. Fruta fresca con granola casera y yogur natural
Una alternativa refrescante rica en vitaminas y minerales.
Puedes planear tus desayunos la noche anterior, tener a la mano frutas lavadas y preparar avena fría desde un día antes para ahorrar tiempo.
Los desayunos ricos en azúcar añadida, grasas saturadas o harinas refinadas pueden causar picos de glucosa, cansancio y hambre temprana.
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